• 08.03.23, 13:47

Prantsuse juustumeister jagas praktilisi teadmisi

Veebruari lõpus toimus Metsavenna turismitalus õppepäev piimaväikekäitlejatele, mille raames tutvuti lähemalt sinihallitusjuustude valmistamisega. Koolitajaks oli Michel Lepage, kes on Talumeiereide Liitu kuuluvaid juustumeistreid koolitanud juba üle 15. aasta.
Juustumeister Michel Lepage on suurte kogemustega väiketootjate nõustaja.
  • Juustumeister Michel Lepage on suurte kogemustega väiketootjate nõustaja. Foto: Mirjam Pikkmets
Eesti Põllumajandus-Kaubanduskoda korraldas koostöös Talumeiereide Liiduga infopäeva piima väikekäitlejatele. Päeva alustati üheskoos sinihallitusjuustu valmistamisega. Pärast koolituspäeva degusteerisid osalejad erinevaid Talumeiereide Liidu liikmete valmistatud juustusid ning said vahetut tagasisidet koolitajalt. Koolitaja Michel Lepage on 46-aastase töökogemusega Prantsuse juustukonsultant, kes on koolitanud meistreid üle terve maailma.

Seotud lood

Saated
  • 18.02.22, 14:37
Võrumaa parim gasellettevõte tahab mahejuustuga maailma vallutada
Võrumaa parima gasellettevõtte Metsavenna Turismitalu juht Meelis Mõttus on laia haardega ettevõtja, kes on ellu viimas eesmärke, mille hulka kuuluvad ainulaadse mahejuustu eksportimine ning elektriautodega ökopiima Tartu koolidesse viimine.
Uudised
  • 02.12.21, 16:05
Meelis Mõttus: üha suuremaks paisuv piimakari viib meid hukatusse
Metsavenna talu peremees Meelis Mõttus ütles Äripäeva põllumajanduse äriplaani konverentsil piimatootmise võimalikust tulevikust ülevaadet andes, et suhtumine „Kiiremini, kõrgemale, kaugemale!”, eriti veel ebaausaid võtteid kasutades, ei ole jätkusuutlik. Seda saati olukorras, kui toodame küll väga kvaliteetset, aga maailma odavaimat toorpiima.
  • ST
Sisuturundus
  • 22.11.24, 15:47
Corteva Agriscience Inatreq™ Active on Eestis turule lubatud
Eesti põllumehed saavad uue ülitõhusa teravilja fungitsiidi, milles sisaldub tipptasemel Inatreq™ active toimeaine – keemia, mis põhineb looduslikult esinevatel mullabakteritel.

Hetkel kuum

Liitu uudiskirjaga

Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.

Tagasi Põllumajandus esilehele