Eesti suurim hoidiste tootja Orkla Eesti Põltsamaa tehas pani selleks jõuluks purki 580 tonni kapsast ja ligi 690 tonni kõrvitsat. Kogu tooraine pärineb kohalikelt Eesti põllumeestelt, aga kui kapsas süüakse suuresti ära Eestis, siis kõrvitsast läheb üle poole ekspordiks.