YOOK Production AS-i juht Katre Kõvask. Foto: KPMS
YOOKi uus, enam kui 2200 ruutmeetri suurune tootmiskompleks annab uue hingamise ligi sajandipikkuse ajalooga Türi piimatööstusele, kus täna töötab 15 inimest. Kaerajookide tootmiseks vajaliku retseptuuri väljatöötamisse on panustanud nii Eesti kui Põhjamaade teadlased. Arendustöö kestis aastajagu.
Tööjõupuudus põllumajandussektoris ja pidev vajaduste muutumine süvendab lõhet põllumehe ning tarbija vahel, mille tagajärjeks on usaldamatus ja teineteise mittemõistmine. Seetõttu on põllumajandussektoris üha olulisem pöörata teadlikumalt tähelepanu erinevatele aspektidele.