Põlva pagaritööstuse juht: “Ketid võiksid mõelda väiketootjate eraldi riiulitele”
Suure jaeketi riiulisse pääsemine pole nii suur probleem, nagu sageli arvatakse, ütleb Põlvas tegutseva Lõuna Pagarite juht Kaire Kivirähk, lisades, et väiketootjate jaoks on väljakutse pigem see, kuidas püüda poekülastaja tähelepanu olukorras, kus suured tootjad katavad massiivse tootmismahuga suure osa riiulipinnast.
Kaire Kivirähk ütleb, et suurte tootjate varju jäämine poekettides on süsteemne puudujääk ja vaja oleks lahendust. „Võib-olla oleks aeg hakata mõtlema eraldi riiulitele väiketootjatele. Täna mahutatakse suurtootjad esimesena ära, väikestele jäävad ülejäägid,“ selgitab Kivirähk.
Intervjuus Tööstusuudistele rääkis Kivirähk ka sellest, kuidas käib uute toodete arendamine, milliste kitsaskohtadega tuleb silmitsi seista ning miks käsitöö ja kohalik tooraine on nende äri tuum.
Seotud lood
Täna auhinnati Toiduliidu aastakonverentsil konkursi “Eesti parim toiduaine 2025” tiitlivõitjaid. Aasta parimaks toiduaineks kuulutati Marwi vannamei krevetid paprika ja küüslauguga.
Eesti toidutööstus on keerulises olukorras, kus kasvavad toiduhinnad, madal tarbija kindlustunne ja vähenenud investeerimisvõimekus on muutmas sektori jätkusuutlikkuse praegusel kujul küsitavaks. Tänasel toidutööstuse aastakonverentsil „Kuidas säilitada konkurentsivõime?“ toonitas Toiduliidu volikogu esimees Veljo Ipits, et sektor vajab kiiret riigi tuge, et tagada sektori konkurentsivõime ja toidujulgeolek.
Eesti toidutööstuse suurim võimalus kasvu saavutada peitub ekspordis, kuid praegu veab seda pigem tooraine müük kui väärindatud toodang, nentis Bigbanki peaökonomist Raul Eamets toidutööstuse aastakonverentsil „Kuidas säilitada konkurentsivõime?“.
Järjekorras 31. rahvusvaheline põllumajanduse, metsanduse, aianduse ja toidutööstuse ettevõtteid ning organisatsioone tutvustav Maamess toimub 24.–26. aprillil Tartu Näituste messikeskuses.
Enimloetud
Viimased uudised
Üritused
Hetkel kuum
Piimatootja projekti menetleti aasta ja neli kuud!
Liitu uudiskirjaga
Telli uudiskiri ning saad oma postkasti päeva olulisemad uudised.
Tagasi Põllumajandus esilehele